European Recorder Players Society e.V.
2002 gründete Ulrike Volkhardt mit der ERPS eine Institution für die Vernetzung europäischer Blockflötisten mit inzwischen weltweiter Ausstrahlung. Biennalen in Essen, Amsterdam, Wien und später in Bremen, Zürich und Strasbourg dienen als Treffpunkt und Forum für SpielerInnen aus ganz Europa. Eine Internetplattform ermöglicht aktuellen Austausch. Von 2002-2006 war Ulrike Volkhardt Präsidentin der ERPS.
Förderverein Kirchenbibliothek St. Marien Barth e.V.
Im Zusammenhang mit der Entdeckung der mittelalterlichen Musik der Heideklöster stieß Ulrike Volkhardt auf der Suche nach Musikalien auf die historische Kirchenbibliothek in Barth (Mecklenburg-Vorpommern), deren Bestände durch Schimmelbefall akut gefährdet waren. Ulrike Volkhardt gründete 2010 den Förderverein Kirchenbibliothek St. Marien Barth e.V. und organisierte mit diesem und der Kirchengemeinde und einem wissenschaftlichen Beirat mit Unterstützung namhafter Förderer die Rettung der Kirchenbibliothek, die im April 2013 wiedereröffnet wird.
Schulprojekte
Die Heranführung von Jugendlichen an das eigene aktive Musizieren fördert Ulrike Volkhardt durch Projektarbeit in diversen Schulformen: u.a. in der Reihe Musik hautnah geht sie in Hannoversche Grundschulen und Gymnasien, mit dem Projekt Neue Musik in der Schule arbeitete sie mit Schülern einer Förderschule (The sound of nature), mit Response erarbeitete sie in einer Grundschule das Programm Sonne, Mond und Sterne (Philharmonie Essen), am Sarstedter Gymnasium erprobte sie eine Bläserklasser mit Blockflöten u.v.a.m.